Raciones 6
Ingredientes
- 12 Huevos de gallina
- 400 g. Almendra molida
- 150 g. Harina floja
- 500 g. Azúcar
- La ralladura de 1 limón
- C/s. Canela
Elaboración
En un recipiente adecuado vatímos los huevos con 450g de azúcar hasta que blanqueen.
Tamizamos la harina y la vamos incorporando poco a poco a la mezcla de huevos y azucar. Añadimos ahora la almendra molida, la ralladura de limón y la canela.
Mezclamos hasta incorporar todos los ingredientes, moldeamos y espolvoreamos con 50gr de azucar y canela al gusto.
Hornear a 180º durante 30 "o" 40 minutos.
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