Crema Inglesa

Raciones

Ingredientes

• 1 Litro de Leche
• 10 Yemas de huevo
• 250 Gr. Azucar

Elaboración


Poner a hervir la leche y aparte mezclar las yemas con el azúcar; cuando hierva la leche añadir al batido de yemas y mezclar bien, volver a poner al fuego hasta que alcance los 85º, no más.